经典西点专业
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课程内容
Course content

四个学期 阶段学习 循序渐进 学有所成

01技能基础版块

西点专业知识设备安全操作与维护、西点制作基本技法、面包基本功、花卉制作、行业操作规范、小班制一对一辅导。

02技能拓展模块

常温蛋糕;抹胚制作、十二生肖制作;西饼制作、鲜奶油人物裱花、花卉蛋糕、生肖蛋糕等整款造型蛋糕制作基础部分。

03技能强化模块

整款造型蛋糕制作提高部分、翻糖制作基础、乳酪蛋糕制作、面包制作、欧式蛋糕制作、巧克力装饰件制作、卡通蛋糕、陶艺蛋糕制作、糖艺、翻糖蛋糕制作提高(糖艺、果酱、插画、盘饰....)

04岗前实训模块

甜品制作、现榨饮品制作、市场流行品种、西点精英示范店模拟实训。

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课程特色
The course characteristic

差异化教学 结合连锁西饼房用人需求

外籍大师手把手授课

趣味性教学,打破传统教学,快乐学习。

国内创新情景教学模式

项目实训,强调动手能力,让学生学到真技术。

告别传统课业负担

打破传统的课桌、考试卷,全新的教学模式。

完善的创就业服务

全国性就业网络,就业指导,让你顺利毕业。

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学生作品
Suitable populatiom

源自欧洲经典制作手艺 纯正 美味

水果椰蓉蛋挞

抹茶慕斯

草莓提拉米苏

水果蛋糕

韩式裱花蛋糕

英式茅屋面包

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就业服务
Suitable populatiom

校企共建 小班教学 定向培养

学习规划
来校参观满意后再报名,入学量身定制学习计划。

入学定向培养
零基础入学,阶段性教学,餐饮合作企业,定向培养。

毕业指导就业
全国就业网络,专业就业指导老师,让每个学子能学有所成。

创就业扶持
对有创业愿望的学生,技术支持、开业支持、经营支持等帮扶,让学生成功创业。

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天津新东方老师刚刚

学厨师就到天津新东方

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