编辑:admin 日期:2025-02-27
听说天津新东方菁英西点专业2301班的“神仙考核”又双叒叕出圈了!这场考核不仅让面包控”狂喜,还凭实力演绎了什么叫“用魔法打败魔法”--揉面、整形、烘烤,每一个步骤都堪称“人类高质量面团驯服实录”!
从面粉的选择,到水温的控制,再到揉面的力度和发酵的时间,每一个环节都至关重要。同学们化身“细节控”,严格按照老师教授的步骤操作,揉面、发酵、整形……每一个动作都力求完美,这波操作直接“拿捏”了面包的精髓!
在面包的本味基本功做好之后,玩温度、玩配比,赋予更多千变万化的趣味。
你以为面包只能是圆滚滚的?那你就out啦!在同学们的巧手下,普通的面团被赋予了新的生命。
可爱的小动物、精致的花朵、逼真的水果……各种创意造型让人眼花缭乱,不禁感叹:这届学生“脑洞太大”!
**治愈系-造型天花板**
萌系小熊面包可爱又治愈
芝士包一口直接触发“味觉蹦迪”
酥软的小方包裹抹茶的细腻清香
优秀的小汉堡口感层次酥香丰富
一口咬进去,火腿迸发的咸香味
回味香甜在舌尖上轻轻跳跃
浓郁的麦香,口感轻盈creamy
让人忍不住想要大快朵颐
连老师都忍不住拍照发圈:
“今日份emo已被碳水封印
口感层次丰富,这味道绝绝子!”
面对香气四溢的面包作品,评委老师们化身“夸夸团”兼“细节魔鬼”:从外观、口感、创意等方面进行打分,并指出不足之处。老师们专业的点评和耐心的指导,让同学们受益匪浅,这波“知识点”get到了!
从“厨房小白”到“面包大师”,天津新东方的学子用实力证明:他们一定会成为西点界的“新星”!如果你也想用面包治愈生活,欢迎来天津新东方学习西点烘焙,和我们一起“卷”进碳水天堂,助你实现西点梦想!
天津新东方王老师刚刚
学厨师就到天津新东方
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